ウコギ科の薬草であるオタネニンジン（朝鮮人参）についてはオタネニンジンを参照。 セリ科の野菜のニンジンは、ニンジンを参照。 フランスの小説家ジュール・ルナールの作品名。『にんじん』。 駄菓子のにんじんについてはポン菓子を参照。
ニンニク生物の分類 分類界: 植物界 Plantae門: 被子植物門 Magnoliophyta綱: 単子葉植物綱 Liliopsida目: ユリ目 Liliales科: ユリ科 Liliaceae属: ネギ属 ”Allium”種: ニンニク ”sativum””Allium sativumニンニクニンニク（蒜：大蒜：葫、”Allium sativum”）とは、ユリ科の多年草で、球根（鱗茎）を香辛料として用いる。ガーリック (GARLIC) とも呼ばれる。日本ではニンニクやノビル（野蒜）など根茎を食用とするユリ科の植物を総称して蒜（ひる）と呼んでいたが、特にノビルと区別する場合にはオオヒル（大蒜）とも称した。生薬名は大蒜（たいさん）。5月ごろに白い小さな花を咲かせるが栽培時には鱗茎を太らせるために花芽は摘み取ってしまう。
ニンニク生物の分類 分類界: 植物界 Plantae門: 被子植物門 Magnoliophyta綱: 単子葉植物綱 Liliopsida目: ユリ目 Liliales科: ユリ科 Liliaceae属: ネギ属 ”Allium”種: ニンニク ”sativum””Allium sativumニンニクニンニク（蒜：大蒜：葫、”Allium sativum”）とは、ユリ科の多年草で、球根（鱗茎）を香辛料として用いる。ガーリック (GARLIC) とも呼ばれる。日本ではニンニクやノビル（野蒜）など根茎を食用とするユリ科の植物を総称して蒜（ひる）と呼んでいたが、特にノビルと区別する場合にはオオヒル（大蒜）とも称した。生薬名は大蒜（たいさん）。5月ごろに白い小さな花を咲かせるが栽培時には鱗茎を太らせるために花芽は摘み取ってしまう。
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